#باسلوق_ژله_ای
اینو بگم که من تو قالب بشکل بستنی درستش کردم
توی درست کردن باسلوق صبر و حوصله به خرج بدید شعله رو زیاد نکنید تا سریع باسلوق سفت بشه چون نشاسته خام میمونه و طعم نشاسته حس میشه با شعله ملایم 45 دقیقه با حوصله هم بزنید و از هم زدن غافل نشید که سریع ته میگیره من تقریبا با هر نوع ژله ای امتحان کردم با ژله هندوانه انار طالبی هلو و بلوبری خیلی خوشمزه میشه اگر دوست دارید یلدایی بشه من ژله هندوانه و طالبی رو پیشنهاد میکنم البته باسلوق های من که انار و کیوی هم بود بی نظیر شد
.
مواد لازم :👇🏻
💜نصف لیوان نشاسته گل
💜یک لیوان آب سرد
💜نصف لیوان شکر
💜یک بسته پودر ژله دلخواه
💜سه قاشق گلاب
💜سه قاشق روغن مایع
💜پودر نارگیل به میزان لازم
💜گردو برای تزیین
.
طرز تهیه :👇🏻
اول نشاسته و آب رو مخلوط میکنیم تا نشاسته حل بشه، یک بار صاف میکنیم.
شکر و پودر ژله رو اضافه میکنیم میذاریم روی حرارت مدام هم می‌زنیم به غلظت برسه حدودا 45 دقیقه وسطای کار گلاب و روغن رو اضافه میکنیم وقتی به غلظت رسید از حرارت برمی‌داریم میذاریم کمی سرد بشه با دست چرب یا خیس گرد میکنیم و در پودر نارگیل میغلتانیم و با گردو تزیین میکنیم.
حتما دست رو چرب یا خیس کنید چون مواد چسبندس و هر بار یکی رو گرد کردید دست رو بشورید و بعد باسلوق بعدی رو گرد کنید من تو قالب ریختم و اول رنگ قرمزو ریختم و به وسیله زیر قالب گذاشتم تا به حالت عمودی بایسته و رنگا قاطی نشه 🤗